我们经常健身的人都知道，饮食在训练中的作用，俗话说“三分练七分吃”，可见训练只占到三成，饮食方面占到七成。而正确的饮食应该是营养均衡，无论是蛋白质还是碳水，或者膳食纤维以及维生素，这都是影响健身质量的重要因素。所以，只有合理的饮食才能对健身产生良好的训练效果。
平时我们训练，无论是增肌还是减脂，我们都要从食物中获取能量，获取维生素，当然了，所谓的吃也不完全指的是饮食，我们更多的时候应该是通过饮食中的一些方法，来提高我们的训练质量。众所周知，要想提升身体的整体素质，我们就必须提高身体的免疫力，只要这样，我们才能更好地投入到每一次的训练中，今天我们要讲的这个食物就是木耳，生活中，我们每一次的饮食摄入适当的木耳，会对身体产生一定的保健作用，同时还能大力提高身体的免疫力。
我们大家都知道，菌类食物是提高身体免疫力的最佳食材，而在这众多的菌类食物中，木耳是独树一帜的营养食材，它被称为餐桌上的黑色瑰宝，因其形似耳，加之颜色为黑褐色而得名，木耳为木耳科植物，其性平味甘，它富含铁、锌、钙、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、以及维生素B1和维生素B2，烟酸等，还含有一定的磷脂和固醇等营养素，有相当高的营养价值，在菌类食材中，它被称为“菌中之冠”，由此可见，木耳的营养价值相当丰富，要是我们在健身期间，摄入适当的木耳，就会让我们的身体能量满满，下面。我们一起看一下，常吃木耳，对身体有哪些好处。
⑴提高身体免疫力
经常健身的人应该有这种体会，有时候练着练着身体会无缘无故的乏力，导致我们体能下降，训练质量大打折扣。其实这是因为我们长期的力量训练，身体透支过度，营养不足而导致的身体免疫力大幅度下降。因此。我们要及时给身体补充能量，提高身体免疫力，那么，除了健身本身能提高免疫力之外，我们还可以从食物中摄入各种微量元素，来提升身体免疫力，菌类食物就是提高免疫力最好的食材，木耳更是菌类食材中当之无愧的“菌中之冠”，无论是炒木耳还是凉拌木耳，或者用木耳和各种菌类食材煲汤，这都是很好提高补充免疫力的食补方法。在此，练习大家在食用木耳时一定要洗干净，用开水烫熟再加工。
⑵瘦身减脂
木耳所含有一种叫磷脂的营养素，它能够消耗燃烧我们体内的脂肪，减少脂肪堆积，以便达到瘦身减脂的功效，而且木耳本身所含热量很低，对于减脂减肥人群来说，是很好的的减脂食物。
⑶预防心血管疾病
木耳中所含的多糖成分能有效分解肿瘤，提高人体免疫力。这些多糖成分还具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，它能降低胆固醇水平和血液的浓度，对高脂血症，动脉硬化和冠心病有一定的预防和治疗效果。我们常说“药补不如食补”，生活中我们适当的食用木耳对身体有一定的保健作用。
⑷补血排毒
我们都知道，木耳中的铁元素含量很高，能有效改善缺铁性贫血的症状，达到补血目的，特别适合女性朋友，而且它还含有矿质元素，能吸收消化系统中的残质，将体内毒素排出，木耳中的胶质能把残留在消化道内的灰尘、杂质吸附集中起来，把它们排出体内。
其实，无论是对我们普通人还是对我们健身群体来说，木耳都是一款不错的食材，因为它所含有的多糖类可以有效地促进吸收，增强我们人体的免疫力，身体免疫力提高了，我们才不会生病，我们才会能量爆满，在健身训练时才能拎的动更大的重量。虽然木耳有众多益处，但不是所有人都适合吃，对于咯血、便血、鼻出血的人群以及脾胃虚寒的人群不宜食用。
如今越来越多的人已经开始喜欢上健身，越来做多的人都开始注重身体的健康，饮食也罢、健身训练也罢、我们都要做到劳逸结合，只有这样，我们才会拥有一副健康良好的身体。
我是大刚子，感谢您的耐心阅读，