人体最大的解毒工厂不是其他的部位，而是肝脏，作为身体的一道“防线”，肝脏在保障人体各器官的正常运转方面发挥着巨大的作用。然而，越来越多的人随着人们生活水平的提高，正在因为不良的饮食和生活习惯而让自己的肝脏受损，一系列肝脏疾病也随随着时间的推移而来，比如湖南省岳阳市的曹贵平，近来就遇到了肝硬化这件“倒霉事”。
51岁的曹贵平是一名小学的数学老师，曹贵平的孩子们已经结婚并有了事业，所以他们在周末回来看望他，给他带些吃的用地孝敬他。去年年底，曹贵平在体检时被发现患有脂肪肝，当时医生要求曹贵平合理控制饮食，所以他回去后也非常小心。一天曹贵平听朋友说酸奶对健康有益，所以他就从此养成了每天吃酸奶的习惯。
吃了几个月之后，曹贵平经常感到腹泻，没怎么当回事，只觉得自己可能是受寒了，没想到后来右上腹的肝区也开始疼痛，他意识到出了什么问题，医院检查，结果这回医生发现曹贵平的肝病有恶化的趋势，肝脏已经开始硬化了。
曹贵平很困惑，自己每天都在喝酸奶就为了养肝，很重视这个病，怎么肝病没有改善反而几个月后成了肝硬化？询问医生后，这才得知原来和他每天吃酸奶有关。
酸奶是肝病“发物”？
医生说酸奶确实有一点点改善肝脏疾病的作用，其中含有有助肝细胞修复的优质蛋白质，并有助于提高身体免疫力。但是曹贵平忘记了任何一样的东西都不能多吃，多吃酸奶，其中过多的糖分会加重曹贵平肝脏代谢和排毒的负担，对于肝功能不好的人，反而起到了反作用，再加上曹贵平平时的生活习惯不怎么好，使脂肪肝慢慢发展到了肝硬化的程度。
医生叹息：生活中2种东西很伤肝，不能随便吃
1.腐烂的姜
作为一种日常调味品，腐烂的姜受到许多人的欢迎，听起来好像匪夷所思，但是有些人就是无所谓姜是不是烂的，甚至有种论调“姜烂才够味”，但对于曹贵平这样肝脏不好的人来说，不应该吃得太多腐烂的姜。切碎的腐烂的姜含有许多的黄樟素以及各种细菌，容易引起肝细胞损伤，一旦摄入过量腐烂的姜，会导致肝病加重、硬化。
2.泡发时间太长的真菌类食物
木耳、香菇、银耳等菌类食品，在日常生活中经常有人食用，但要注意控制泡发时间，不能浸泡太久，因为泡发时间太长的真菌类食物会产生米酵菌酸，这是一种毒性很强的致癌物质，长期食用泡发时间太长的真菌类食物会使肝脏在排毒时受到米酵菌酸损伤，久而久之，肝脏会引起病变甚至硬化。
提醒：肝硬化不可逆，但能通过2习惯提升肝功，维持正常生活
1.补充五味子
在滋补肝脏的过程中，及时养护受损的肝脏是一件非常重要的事情，肝硬化的人可以尝试含有枸杞子、五味子、枳椇子、决明子等中药同源食品成分的养肝一物，可以有效促进肝脏修复，改善肝功能，化解肝损伤。
科学研究表明，五味子可以帮助肝脏排毒酒精，恢复受损肝的活力。枸杞子能促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏的沉积，减少“硬化”；然后用上枳椇子和决明子发挥镇静平肝功的作用，能更好的维护肝脏健康。此外，养肝一物可以有效增强人体的免疫力，同时还可以帮助清除体内有害的自由基，增强肝脏的功能。肝脏不好的人或经常喝酒或熬夜的人可以尝试。
2.保证睡眠质量
肝脏在夜间排泄毒素，因此每天保证睡眠质量、睡眠时间有助于保持肝脏健康。睡觉前就不要再玩手机了。