动脉硬化已成为中老年人常见的基本，饮食治疗动脉硬化是非常重要的手段之一，因为生活中不少食物都可以改善和预防动脉血管硬化。
那么，常见的预防动脉硬化的食物有哪些？
1、桔子
桔子具有丰富的葡萄糖、维生素等多种营养物质。如果你体内胆固醇过多，可以多吃一点桔子，它能加速胆固醇在身体的转化，让人体的胆固醇可以排泄出去，有利于预防动脉血管硬化。
另外在吃完饭，休息一段时间后可以吃桔子，促进肠胃消化及吸收，减轻消化功能紊乱的症状。
2、洋葱
多吃洋葱可以降低人体多余的胆固醇，具有降脂减肥的功效，可以避免脂肪对血管的挤压，更有助于心血管疾病的预防。洋葱含有丰富的二硫化物、硫氨基酸等，有助于杀除人体的细菌，预防动脉硬化等等疾病。
此外，洋葱还有在一种物质叫做尼克酸，可以提高修复细胞，减少不饱和脂肪酸的形成，预防老年斑。
3、黑木耳
黑木耳含有多糖，它不仅可以延缓纤维蛋白血栓的形成，而且还有抗血小板聚集的功能，从而有效预防动脉硬化。
4、葡萄
葡萄有益肝肾、补充气血的功效，适合血管垃圾多、脾虚气弱的患者。因为葡萄中含有丰富的合成蛋白质氨基酸、磷、铁矿物质，这些有助于促进血红蛋白的合成，提供身体所需的各种营养，加速血液流动，从而达到降低血清胆固醇，预防血栓的作用。
5、番茄
番茄有增强食欲、健胃消食、补充气血等功效，含有番茄红素、果酸、纤维素等多种维生素与矿物质元素，这些营养物质可以能降低胆固醇，预防冠心病。而且有利于清除血液中的垃圾物质，避免大量有毒物质附着在血管壁中，预防动脉硬化。
6、山楂
山楂含有苹果酸、糖类、蛋白质、多种维生素、柠檬酸等，可以化解多余的脂肪，降低胆固醇水平，有减肥功效。会减少对血管的挤压，加速血液循环，预防动脉血管硬化。
动脉硬化患者平时可以多吃以上的食物，改善心血管的异常表现，控制动脉硬化患者的病情。正常人也可以多吃，有助我们预防动脉硬化。