槐花饺子
包过一次槐花饺子，便有了清香美味的记忆。女儿也念叼。这不，看到有卖槐花的，便马上买了，先包了一顿槐花饺子解解馋槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效，槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
原料：槐花、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、香油、花生油、姜末、花椒粉、蚝油、生抽。
做法步骤：
第1步、4个鸡蛋打入碗中。
第2步、打散。
第3步、适量油，鸡蛋液凉油倒入。
第4步、小火，用筷子不停搅动蛋液，滑散成蛋碎。
第5步、黑木耳切碎。
第6步、胡萝卜切碎。
第7步、姜切末。
第8步、花苞槐花。
第9步、所有食材放入盆里。
第10步、先用香油拌一下，再倒入适量蚝油，花椒粉，生抽，盐调味拌匀。
第11步、醒好的面团。
第12步、取适量搓成长条。
第13步、切成小剂子。
第14步、用掌心按扁。
第15步、擀成饺子皮。
第16步、包上槐花馅儿。
第17步、包成饺子。
第18步、包好的饺子。
第19步、锅中适量水烧开。
第20步、煮两三滚儿，捞出。
第21步、香喷喷的槐花馅儿饺子。
第22步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。